로스팅 원두는 디개싱(숙성) 기간을 통해, 일정 시간이 지남에 따라 커피의 향미 표현 및 추출 안정성이 높아집니다.
패키지 형태 그대로 보관하시거나, 가급적 공기와의 접촉을 최소화 시켜줄 진공 밀페용기에 담아서 보관 하실 것을 권장 드립니다.
더불어, 원두 패키지 사용 시에도 내부 공기를 제거 후 밀봉 하실 것을 권장 드리며, 햇빛이 들지 않는 서늘한 곳에 상온 보관이 적합합니다.
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